Die Nutzung des Geländes war früher vollständig auf den Brauereibetrieb der Schultheiss-Brauerei ausgerichtet. Hierfür gab es verschiedene Bauten für verschiedene Aufgaben. Dies sind z.B. Abfüllanlagen, Ställe, Lager, usw. Die ursprüngliche Nutzung der Gebäude ist noch heute an den Gebäuden ablesbar, da diese über den Eingängen gekennzeichnet ist. Die Kennzeichnungen wurden im Zuge der Sanierungsarbeiten originalgetreu wiederhergestellt.
Heute erfreut sich die Anlage einer vielfältigeren Nutzung. Auf dem 25.000 m² großen wunderschöne Areal finden Konzerte (Rock, Pop, Jazz, Klassik und Weltmusik), Ausstellungen (bildende Kunst, genreübergreifende Veranstaltungen), Lesungen, Gespräche und Diskussionen, Theateraufführungen (Musik-, Tanz-, Sprech- und Figurentheater), Kinderkultur, Festivals und Partys statt. Außerdem haben sich hier Gastronomie, Kino, Läden, Ateliers, Studios, Werkstätten und Büros etabliert.

Die folgende Grafik gibt einen groben Überblick über die Anlage.

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